AFROCOLOMBIANIDAD

http://www.youtube.com/watch?v=RHFr3h9B290

Colombia es un país donde los colores son tan variados como las costumbres de su gente, por eso mismo esta celebración nos incluye a todos y debe servir como un pretexto para disminuir las acciones de indiferencia y discriminación en nuestros entornos.

http://www.colombiaaprende.edu.co/html/home/1592/article-232084.html

AFROCOLOMBIANIDAD

http://www.youtube.com/watch?v=hnckOmr16Ok

Esta no es una fecha cualquiera, pues aparte de rendir un homenaje a la raza que ha brindado tantos elementos a la cultura colombiana, también se celebran 159 años de la abolición de la esclavitud, un proceso nada fácil en la historia nacional. Por esta razón, durante el mes de mayo se estarán realizando distintas actividades respecto al tema.

http://www.colombiaaprende.edu.co/html/home/1592/article-232084.html

Comidas rapidas

Comidas Rápidas

HAMBURGUESA

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Se presenta en un pan ligero partido en dos que posee una forma semiesférica. Suele estar acompañada de aros de cebolla, hojas delechuga, alguna rodaja de tomate, láminas de encurtidos, etc. Se suele aliñar con algúncondimento como puede ser: kétchup, mostaza, relish, mayonesa, etc.¹ En el caso de que se ponga una lámina de queso procesado se convierte en una hamburguesa con queso.

http://es.wikipedia.org/wiki/Hamburguesa

EMPANADA

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Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita en aceite o grasa. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. La masa, generalmente, es de harina de trigo –aunque también puede usarse harina de maíz u otros cereales– y suele llevar alguna grasa, como aceite o manteca y se les puede hechar guacamole,ajiaco salsas,y agi etc.

http://es.wikipedia.org/wiki/Empanada

 PIZZA

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La pizza es un pan plano horneado, cuya base habitualmente es elaborada con harina de trigo, sal, agua y levadura, y generalmente cubierto de queso mozzarella, salsa de tomate u otros ingredientes locales como son: el salami,los champiñones, las tiras decebolla, el jamón y aceitunas entre otros. Es original de la cocina napolitana (Italia) y su popularidad ha hecho que se extienda por todo el mundo en una infinidad de variantes.Sin embargo, hasta la actualidad, la pizza napolitana ha sido la única, para la que se ha reconocido una denominación de origen propia de la Unión Europea, 

http://es.wikipedia.org/wiki/Pizza

HELADO

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• Helados Industriales: Son los helados elaborados en plantas industriales en cuya elaboración son empleados colorantes artificiales, saborizantes y estabilizadores para realzar su aspecto y sabor, respectivamente; es un helado con una gran cantidad de aire incorporado. Debido a su producción masiva, es uno de los más económicos.

• Helados Artesanales: Se elaboran en pequeñas fábricas, básicamente con procedimientos manuales. En su elaboración se emplean únicamente productos frescos y, al contrario de los helados industriales, no se utilizan saborizantes artificiales, colorantes, ni conservantes. Tienen mucho menos aire incorporado y un aspecto muy cremoso. Su precio es considerablemente mayor que el del helado industrial, debido a la calidad y cantidad de los productos empleados, además de su producción a pequeña escala. Hay países donde se ha desarrollado mucho la elaboración del helado artesanal, como Italia, Argentina, Alemania y Japón.

• Helado Soft (también llamado Helado suave o Barquilla en Venezuela): Es un helado que se fabrica a partir de una mezcla de base, producida industrialmente, que se coloca en una máquina congeladora de pequeño tamaño. Al momento de servirlo, se acciona un grifo de la máquina extrayendo el helado al momento. La característica principal es la gran cantidad de aire que tiene dentro; es decir, que es muy liviano y tiene una textura muy suave. Es 
• http://es.wikipedia.org/wiki/Helado

CHORIZO

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El chorizo en cuanto a su preparación, sazón y gusto al paladar, va cambiando su presentación y sabor según los países y las regiones donde se fabrica, en cada una de las cuales la tradición ha impuesto sus particulares condiciones de cocina para este platillo.¹

El chorizo antioqueño es, como todos los demás, un embutido de carne de cerdo picada y sazonada muy rica en calorías de grasa pero, a diferencia por ejemplo del chorizo español, que posee más de una docena de versiones (según la región del país), el chorizo antioqueño ofrece únicamente una versión, y sólo cambia en cuanto a la proporción y mezcla con que se confecciona el embutido:

http://es.wikipedia.org/wiki/Chorizo_antioque%C3%B1o

AREPA CON QUESO

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La arepa es un plato hecho de masa de maíz molido o de harina de maíz precocida popular y tradicional en las gastronomías de Colombia, Venezuela y Panamá (donde se conoce como tortilla y changa). Es uno de los platillos tradicionales y emblemáticos de Colombia y Venezuela.La arepa es un reconocido ícono de la gastronomía colombiana. Según una investigación realizada por la Academia Colombiana de Gastronomía, «La arepa hace parte de nuestro patrimonio cultural y puede ser considerada como un símbolo de unidad gastronómica nacional»

https://es.wikipedia.org/wiki/Arepa

SALCHIPAPA

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Las salchipapas es un plato de comida rápida consumido en distintos países deLatinoamérica, como Colombia, Bolivia,¹ Chile, Peru, Ecuador ² , entre otros. Consiste en un plato de salchichas enteras o cortadas en rodajas, acompañadas de papas fritas y diversas salsas.Lo perjudicial de las salchichas y papas fritas es que estas son cocinadas en abundante aceite, llevan alto contenido de sal.

http://peru.com/noticias-de-salchipapa-58286?pid=4

CARNE AZADA

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Un método frecuente de preparar un asado es el de la parrilla, en donde las carnes se cocinan horizontalmente. Sin embargo, también es posible asar mediante otros métodos. Otro utensilio usado para asar es el espiedo, un asta o pica metálica en la cual se pinchan los productos a asar. Puede utilizarse un espiedo grande para asar un animal entero (cordero, cerdo, vaca). También se utilizan pequeños espiedos para asar pollos o trozos de carne. Existen espiedos mecánicos que giran por medio de un motor, tanto sobre el fuego o la brasa, como dentro de un horno. Es muy utilizado en la cocina brasileña. En Brasil muchos de los restaurantes de carnes asadas utilizan 

http://es.wikipedia.org/wiki/Asado

SÁNDWICH QBANO

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Los sándwich cubanos (a veces denominados "medianoche", o "Cuban Pressed Sandwich") son uno de los productos más típicos de los menús de las cafeterías y restaurantes en Cuba desde mediados de 1800.

Se diseñó para ser en sí mismo una comida completa. Lo que nunca lleva de ingredientes son: tomate, lechuga, zanahoria, mayonesa, esparrago.

http://es.wikipedia.org/wiki/S%C3%A1ndwich_cubano

PERRO

http://es.wikipedia.org/wiki/S%C3%A1ndwich_cubano

El perro caliente, perrito, jocho, pancho o completo (del inglés: hot dog, ‘perro caliente’) es un sándwich con una salchicha, que puede ser de tipo salchicha de Frankfurt (frankfurter), o vienesa (wiener) y preparada bien hervida, o frita, servida en unpan con forma alargada que suele acompañarse con algún aderezo como salsa de tomate y mostaza. El tipo de salchicha empleado en la elaboración del perrito puede diferir según los gustos de la región, del arte del cocinero, y de los ingredientes disponibles.

http://es.wikipedia.org/wiki/Perrito_caliente

clasificación de las materias primas

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7.3.1.- PROVISIÓN DE MATERIAS PRIMAS AL SECTOR MANUFACTURERO

-Las materias primas constituyen una importante fuente de ingresos. No obstante los países ricos monopolizan los capitales y la tecnología necesarios para explotarlas, mientras que las naciones pobres, que albergan más del 50 % de los recursos, carecen de ellos.

Las materias primas son los productos de origen vegetal, animal o mineral que pueden ser transformados y utilizados por la industria para elaborar otros productos.

➢ Según su origen, las materias primas se pueden clasificar en:

➢ Materias primas vegetales, como la madera o el algodón, con los que se fabrican muebles y tejidos.

➢ Materias primas animales, como la piel y la leche de las vacas.

➢ Materias primas minerales, que a su vez se clasifican en:

➢ Minerales metálicos, como el hierro o el cobre, que utilizan industrias como la metalúrgica.

➢ Minerales no metálicos, como el azufre o la fluorita, que emplea la industria química, entre otras.

➢ Rocas industriales, como el yeso o el granito, fundamentales en la industria de la construcción.

➢ Las materias primas minerales constituyen un importante pilar del desarrollo industrial.

Se llama materia prima a toda sustancia básica y elemental que se utiliza en la fabricación de productos y, también, en la obtención de energía. Existen innumerables tipos de materias primas que constituyen la base de todo proceso industrial como ya se señalo.

Las materias primas pueden ser de origen animal (pieles, lana, grasas, alimentos, etc.) o mineral. Este último ámbito es el más abundante y su variedad es enorme: combustibles, metales, materiales para la construcción, productos químicos, agua, etc. Hasta cierto punto, prácticamente cualquier producto natural es susceptible de convertirse en materia prima.

http://www.buenastareas.com/ensayos/Clasificacion-De-La-Materia-Prima/2869606.html

http://sociedadytecnologiacul4.files.wordpress.com/2010/11/tecnologia-en-la-salud.png

La clasificación de materias primas de SAS^® integra y depura información diversa sobre compras y clasifica la información del gasto en categorías significativas. Proporciona normalización y puede complementar la información de proveedores con datos de terceros para un análisis de proveedores eficaz. El resultado es información de compras precisa, clara y completa, la mejor base para una estrategia de abastecimiento.

Beneficios

• Desarrolle estrategias de abastecimiento con base en datos confiables.
• Obtenga una visión completa de las relaciones con sus proveedores.
• Comprenda los volúmenes reales por materia prima y por proveedor.

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Características

• Extracción y depuración automáticas de datos.
• Clasificación de materias primas con base en reglas.
• Normalización y complementación de proveedores.
• Interfaz fácil de usar.

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